江苏鸡爪卤制夹层锅燃气加热省成本

江苏鸡爪卤制夹层锅燃气加热省成本

    我国卤制品行业发展迅速，市场规模不断扩张，很好地满足消费市场需求。而在其发展中，卤煮锅、夹层锅等卤制品设备在实现控温，**产品风味口感等方面作用明显，该款江苏鸡爪卤制夹层锅燃气加热省成本 鸡爪夹层锅可用于鸡爪、猪蹄等产品的卤制、蒸煮等工作使用，并且采用该款设备在卤制过程，可以灭掉原料中的微生物和寄生虫，避免产品受到污染加速腐坏变质，从而好地延长卤制品的保鲜期。 

    江苏鸡爪卤制夹层锅燃气加热省成本 鸡爪夹层锅的结构形式、容积、材质及搅拌装置都可以根据用户的需求加工定做，一般情况下我们在生产该款设备时都采用食品级304不锈钢制作，对于鸡爪在卤制过程中起到保护作用，卤制完成后采用自动出料的方式 减轻操作人工员的劳动强度。

    佳特牌燃气夹层锅采用特的燃具设计，锅体材料，直燃式加热，保证产品口味加自然、。采用气、液化气或管道煤气等燃气加热，利用多只搅拌头在锅内自由伸缩，使物料搅拌的加充分、均匀，锅体可倾，出入物料方便。鸡爪卤制夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，其搅拌系统是节约人力，方便操作，刮底系统能保证物料不糊锅，不粘锅。

鸡爪卤制夹层锅的特点说明：
1、鸡爪卤制夹层锅采用公司自行研发蘑菇型新炉头，火力猛，不爆燃。
2、公司自行研发炉盘，炉盘单圈可控制，温度高达300℃左右。
3、标配电子打火功能，结构合理，使用操作方便，不爆燃。
4、采用自行研发设备工装平台，设备轴对称好，翻锅轻盈，。
5、燃料：气、液化气可选。
6、涡轮蜗杆处加装降紧螺栓，松紧可调。
7、特研发烟囱设计，加热均匀、热。

   鸡爪卤制夹层锅是人工打开气阀，点燃燃气，加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内候。

    江苏鸡爪卤制夹层锅燃气加热省成本 鸡爪夹层锅可实现90度的倾转，同时倾斜的角度可由操作人员自行控制，同时锅体采用双层结构形式，可起来保温防止热量流失的情况，产量不同所对应的型号不同所以在购买时可提前与我们沟通一下。